Basur hastalarının sorunsuz olarak tüketebileceği basura iyi gelen çorba tarifi vereceğim. Bu çorbayı haftada bir iki kez yapabilirsiniz.
Balkabaklı mercimek çorbası tarifi
basura iyi gelen çorba
Klasik balkabağı çorbasına farklı bir dokunuş katmak için balkabağını mercimekle birleştirip çorbayı daha da doyurucu ve protein açısından zengin hale getiriyoruz. Bu çorba aynı zamanda bağırsakları yumuşatacak ve şişen basur memelerindeki yükü hafifletecektir.
Malzemeler:
- 1 dilim balkabağı
- 2 patates
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 havuç
- zeytinyağı
- 1 su bardağı kuru kahverengi mercimek
- 1 çay kaşığı sebze suyu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı maya gevreği
- Tuz
- Bir tutam tarçın
- İsteğe göre hindistan cevizi
- 100-200 mL yulaf kreması
Yapılışı:
- Öncelikle, pişirme süresini kısaltmak için kahverengi mercimeği pişirmeden önce 3-4 saat suda bekletin. İhtiyacınız olan miktarda mercimeği bir kaba koyun ve üzerine iki katı su ekleyin.
- Balkabağını, patatesi ve havucu yıkayın, gerekirse soyun ve küçük, eşit parçalara doğrayın.
- Soğan ve sarımsağı doğrayıp bir tavada az zeytinyağı ile şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından soya sosuyla deglaze edin, sebzeleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Sebzelerin üzerini sıcak suyla kaplayın, sebze suyunu ve mercimeği ekleyin ve yumuşayana kadar 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ardından, damak tadınıza göre baharatları ve yulaf ezmesini ekleyin ve çorbayı el blenderı veya blender ile püre haline getirin. Çorbanın ne kadar kremalı olmasını istediğinize bağlı olarak, daha fazla veya daha az yulaf ezmesi ekleyin. Afiyet olsun!
